Proteína de Soja Texturizada
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Proteína de Soja Texturizada: Versatilidade e Sabor para Todas as Receitas
A proteína de soja texturizada (PST) é um dos pilares da alimentação vegetal: um ingrediente económico, de longa conservação e riquíssimo em proteínas, fibra e minerais. Disponível em vários formatos — medalhões, tiras, cubos e granulado — adapta-se facilmente a pratos quentes, saladas, tacos, estufados e muito mais.
O que é a Proteína de Soja Texturizada?
A PST nasce da farinha de soja desengordurada, da qual se extrai o óleo e se desidrata o resíduo. O resultado é um produto seco e leve, com sabor neutro, que absorve marinadas, especiarias e molhos, recriando a “mordida” da carne sem gordura saturada.
Formatos e Usos
Medalhões de soja: perfeitos grelhados ou no forno, servidos com molhos cremosos ou em sanduíches gourmet.
Tiras de soja: ideais para saltear com legumes, fajitas, wraps ou noodles salteados.
Cubos de soja: versáteis em estufados, caril, sopas e receitas de inspiração mediterrânica.
Granulado ou “minced soy”: insubstituível em bolonhesas, almôndegas, hambúrgueres e recheios variados
Nutrição e Sustentabilidade:
- Proteína: Até 50% de teor proteico, completa em aminoácidos essenciais.
- Baixo teor de gordura: Quase sem gordura, sem colesterol.
- Fibra e minerais: Ferro, cálcio, magnésio e vitaminas do complexo B.
- Pegada ambiental reduzida: Para produzir 1 kg de PST gasta-se muito menos água e terra comparado à carne animal.
Dicas de Preparação:
Rehidratar: Demolha em água quente ou caldo (5–10 min).
Temperar: Deixa absorver especiarias (alho, pimentão, cominho, ervas) antes de cozinhar.
Cozinhar: Refoga, grelha, assa ou adiciona diretamente a molhos e estufados.
Guardar: Conserva em local seco e fresco até 12 meses.
Porquê soja da Vantastic Foods?
A Vantastic Foods oferece uma seleção de PST de alta qualidade, produzida sem aditivos desnecessários. No nosso catálogo encontrarás:
- Medalhões
- Tiras
- Cubos
- Granulada
Inspirações de Receita
- Medalhões com molho cremoso de cogumelos
- Tiras salteadas com pimentos e molho teriyaki
- Caril de cubos de soja com couve-flor
- “Bolo de carne” vegan com granulado de soja
Na Green Beans, acreditamos que a proteína de soja texturizada é uma base fantástica para quem procura sabor, nutrição e sustentabilidade.
Explora toda a nossa gama online e leva para casa o melhor da cozinha vegetal!
Versáteis Medalhões de soja!
Pequenos mas perfeitamente formados e prontos para tudo!
Permita-nos apresentar... estes requintados produtos veganos. Mariná-los ou paná-los, colocá-los na grelha ou numa frigideira! Faça o que quiser com eles, como quiser e quando quiser, porque os Medalhões de Soja Vantastic são tão práticos como versáteis quando se trata de cozinha vegan. Já para não falar do seu delicioso sabor. E o melhor de tudo? Com eles, pode viver a vida ao máximo com uma dieta vegana. Utilize-os para fazer mini filetes veganos, nuggets veganos ou espetos Shashlik: estes hambúrgueres de soja são o mais versátil dos produtos alternativos à carne.
Mergulhe brevemente em caldo de legumes quente, coe e sirva da forma que desejar.
Ingredientes: Farinha de soja desengordurada.
Alergénios: Produto contém soja e pode conter vestigios de glúten, amendoim, nozes e leite.
Peso: 200 grs
Tabela nutricional por 100 grs:
- Energia: 332 kcal / 1407 Kj
- Lipidos: 1.2 grs das quais saturadas: 0.3 grs
- Carboidratos: 27 grs dos quais açúcares: 8.6 grs
- Proteina: 49 grs
- Sal: 0.01 grs
Preparação: Demolhar os medalhões de soja durante 15 minutos e estão prontos para cozinhar ou fritar.
Produzido: Republica Checa
Aviso: É importante ler as informações contidas na embalagem, incluindo os ingredientes, dos produtos antes da sua utilização. As informações disponibilizadas podem variar de acordo com o lote (consulte sempre o rótulo).
Tiras de Soja da Vantastic Foods
São a base ideal para uma enorme variedade de pratos veganos e vegetarianos. Produzidas a partir de farinha de soja desengordurada, estas tiras são 100% vegetais, ricas em proteína e completamente isentas de aditivos artificiais.
Graças à sua textura firme e capacidade de absorver sabores, são perfeitas para salteados, estufados, fajitas, kebabs, caril e muito mais. Depois de demolhadas e temperadas, tornam-se numa alternativa deliciosa e saudável à carne tradicional.
- Destaques nutricionais:
- Rica em proteína vegetal
- Sem colesterol
- Sem aditivos artificiais
- Fonte de fibras e minerais
- Longa conservação – ideal para ter sempre na despensa
Ingredientes: Farinha de soja desengordurada.
Alergénios: Produto contém soja e pode conter vestigios de glúten, amendoim, nozes e leite.
Peso: 200 grs
Tabela nutricional por 100 grs:
Energia: 1451 kJ / 343 kcal
Gordura: 1,2 g, das quais saturadas: 0,3 g
Hidratos de carbono: 16,6 g, dos quais açúcares: 7,5 g
Fibra: 15,5 g
Proteína: 49,3 g
Sal: 0,01 g
Preparação: Demolhar os medalhões de soja durante 15 minutos e estão prontos para cozinhar ou fritar.
Produzido: Republica Checa
Aviso: É importante ler as informações contidas na embalagem, incluindo os ingredientes, dos produtos antes da sua utilização. As informações disponibilizadas podem variar de acordo com o lote (consulte sempre o rótulo).
| Marca | Vantastic Foods |
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